オージーに最も受け入れられているエスニック料理の一つであるタイ料理。気軽に外食したい時や、さっとランチを済ませたい時に利用できるリーズナブルな大衆食堂から、デートや日本から来たお客様をおもてなししたい時など、特別な機会に利用できるちょっと高めでお洒落なレストランまで、その形態も様々。アワード受賞歴のあるレストランも数多く存在するので、本格的なタイ料理が楽しめるのが魅力。

また、オリジナルタイ料理を進化させ、改良を加えたモダン・タイは西洋文化の技術を取り込み、味も盛りつけも上品に。オージーに愛され、オーストラリアに根付いたからこそ出来たモダン・タイは、ここオーストラリアでしか味わえないので、機会がある際に是非試して欲しい。

シドニーでタイ料理を食べるならこのエリア

　もちろんシティ中心に数多く存在するタイレストランだが、特にお薦めなのがニュータウン。シティからバスまたは電車で10分程度で行くことができ、学生やアーティストが多く住む、お洒落な洋服屋や雑貨屋が立ち並ぶ街。

この街に立ち並ぶレストランの多くはタイレストラン。比較的リーズナブルな値段なレストランが多く、買い物や散歩ついでに、タイ料理を食すのがシドニーっ子の定番。

タイ料理の特徴

　タイ料理の味付けの基本は香辛料や香草をふんだんに使い、スパイシーで香ばしい料理が基本。さらに甘み、酸味を加え、バラエティに富んだ味を持つが、中華料理の影響を強く受け発展して来た歴史を持つことから、日本人の舌にも親しみやすい。

香草を多用しているため苦手な人も多いが、ここシドニーではオージーの味に合う様に調整されており、本場タイで食べたときは駄目だったが、シドニーで食べたら大ファンになってしまってという日本人も多い。

一押しメニュー

　日本で人気のトムヤンクンやパッタイももちろん楽しめるが、せっかくなので日本では馴染みのないメニューを楽しみたいところ。

シドニー在住スタッフ一押しメニューは、やっぱり定番のグリーンカレー。ココナッツミルクを使用したまろやかなカレーは、日本のカレーや、インドカレーとも全く違う独特の味。辛さの中のほのかな甘みが食欲を引き立てる。

冬の寒い日にお薦めなのはタイ風鍋のタイスキ。日本のしゃぶしゃぶのような物だが、そこはタイ料理、ほのかな酸味と辛みが身体を芯から暖めてくれる。

また、おつまみにはタイ風焼き鳥のガイ・ヤーンや生春巻き等がお薦め。さらにタイビール・シンハーを注文しシドニーの中のタイを楽しむのが、シドニー通によるシドニーの楽しみ方。

　シドニー・シティ中心
—　メインストリート
■　タイレストランが集中するエリア